Die Zwiebeln werden vor dem Schälen durch Feinzerstäubung von warmem Wasser benetzt. Durch die Zerstäubung wird die Zwiebel außen nass, was das Schälen erleichtert. Darüber hinaus wird die Zwiebel nicht vollständig durchnässt, was eine lange Trocknungszeit spart.
Die Sprühausleger arbeiten automatisch. Zeit und Geschwindigkeit können eingestellt werden. Der (Nacht-) Timer stellt sicher, dass die ersten Kisten zu Beginn des nächsten Arbeitstages bereits fertig sind.
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