Dompelbak bij KoelVries BV in Nagele
‘We gebruiken de dompelbak het hele jaar door’
In de schuur van KoelVries BV staat een door AgrinServ ontworpen dompelbak. KoelVries dompelt jaarlijks zo’n 12.000 kisten met witlofpennen.
De specifieke wens was dat de dompelbak hydraulisch aangedreven zou werken, geeft Pieter de Boer van KoelVries BV aan. ‘Dat is gelukt, en het is een goede en hele degelijke bak geworden’, glimlacht hij. ‘We hebben helemaal zelf bepaald hoe wij deze dompelbak wilden hebben. AgrinServ is vervolgens aan de slag gegaan met het ontwerp. Het is echt maatwerk.’
Robin van der Veeken van AgrinServ vertelt: ‘Een dompelbak als deze moet puur functioneel zijn. We maken ‘m niet voor de schoonheidsprijs. De klant weet aan welke eisen een dompelbak moet voldoen. Wij weten hoe we zo’n bak kunnen ontwerpen en bouwen. We stellen ons tijdens dit proces dienstbaar op. De klant kan met alle ideeën komen, waarna wij kijken wat technisch uitvoerbaar is. Ja, dat is een mooi proces, waarin je tot elkaar komt. Dat proces kan trouwens doorgaan nadat de dompelbak al enige tijd heeft gedraaid; na gebruik kan de klant nog bepaalde wensen hebben.’
Nog een vereiste voor KoelVries BV was dat de dompelbak geheel in rvs zou worden uitgevoerd, een goed volume kreeg en een schuin aflopende bodem kreeg, zodat de modder er na het dompelen makkelijk uitgespoeld kan worden. Er zit bovendien een extra gootje onderin, waar de schoonmaker het water naartoe kan spuiten. De bak is daardoor zo weer schoon na bewezen diensten.
Witlofpennen in conditie
KoelVries BV gebruikt de dompelbak puur voor het in conditie houden van de witlofpennen. Pieter de Boer legt uit: ‘Een of twee keer per jaar worden de kisten gedompeld. Zo blijven de pennen in conditie. Als een pen uitdroogt kun je er niets meer mee. Als je koelt, dan droog je namelijk. Daarom moet je de pennen goed nathouden.’
Voor het bedrijf in Creil was enkel een bevochtigingsysteem in de koelcel niet afdoende. ‘Dus als we de witlof rondrijden, dompelen we de kisten direct even. We gebruiken de dompelbak het hele jaar door. In totaal dompelen we jaarlijks zo’n 12.000 kisten.’
De vorige dompelbak van KoelVries is erg oud geworden, geeft De Boer aan. ‘Maar toen was toch tijd om te zoeken naar een nieuwe. We kwamen dankzij goede verhalen uit bij AgrinServ en gingen om de tafel zitten. Daar kwam na goed overleg dit ontwerp uit.’
Geen storingen
Voor KoelVries is het belangrijk dat de machine het hele jaar door goed werkt. ‘We hebben nog geen storing gehad. Mocht het wel gebeuren, dan bellen we AgrinServ op en wordt het geregeld’, zegt Pieter de Boer. Hij vervolgt: ‘Zeg, Robin. Bij dezen wil ik je vragen om de timer na het openen van de klep nog even wat aan te verkorten, zodat we nog iets efficiënter kunnen werken.’
‘Gaan we doen!’
